Cómo mantener una alimentación saludable en la infancia Las intervenciones para prevenir la desnutrición o el sobrepeso en los niños se centran en la dieta y prestan poca atención al comportamiento de los responsables del cuidado infantil. Durante sus dos primeros años de vida, los niños adoptan prácticas que están arraigadas en su entorno y los comportamientos de sus padres, formando hábitos alimenticios que continuarán durante toda su vida. Así, los niños y sus padres establecen una relación que percibe, interpreta y responde a las señales de comunicación verbal y no verbal. Nutrición mediante la adopción de un comportamiento 'receptivo' en el que los cuidadores brindan dirección y estructura, responden a las señales de hambre y saciedad del niño, promueven la autorregulación y hacen que los niños sean responsables de una alimentación saludable. En este artículo, brindamos recomendaciones para incorporar dietas receptivas y modelar comportamientos alimentarios saludables en l
